市區(qū)室外市場可分為三種類型，即經(jīng)政府主管部門正式確定的臨時(shí)經(jīng)營攤點(diǎn)；早、晚市場；正式長期成型市場，其經(jīng)營管理應(yīng)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)分別是：

　　(一)、臨時(shí)經(jīng)營攤點(diǎn)

　　1、業(yè)戶不準(zhǔn)外溢，形成探頭市場，必須在指定地域范圍內(nèi)從事經(jīng)營。

　　2、業(yè)戶必須備齊衛(wèi)生保潔工具(一把掃帚、一個(gè)筐或塑料袋、一把撮子)，不準(zhǔn)亂扔經(jīng)營垃圾、保持經(jīng)營衛(wèi)生。

　　3、經(jīng)營直接入口食品必須實(shí)行工具付貨，杜絕手抓食品，做到凈紙(袋)包裝。

　　4、經(jīng)營副食品(肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、水果、熟食品)的業(yè)戶，必須著工作服，保證好食品衛(wèi)生和個(gè)人的衛(wèi)生。

　　5、經(jīng)營業(yè)戶必須保證及時(shí)、足額繳費(fèi)納稅，做到文明經(jīng)商、誠實(shí)信用、守法經(jīng)營。

　　(二)、早、晚市場

　　1、經(jīng)營業(yè)戶必須在指定地域范圍內(nèi)從事經(jīng)營活動(dòng)，不準(zhǔn)外溢，不準(zhǔn)占道，不準(zhǔn)影響交通。

　　2、經(jīng)營業(yè)戶要自覺保持經(jīng)營衛(wèi)生，不準(zhǔn)亂扔垃圾。

　　3、經(jīng)營副食品(肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、水果、熟食品等)的業(yè)戶必須著工作服，保持好食品衛(wèi)生。實(shí)行工具付貨，做到凈紙包裝，不提供免費(fèi)包裝袋。

　　4、經(jīng)營業(yè)戶必須文明經(jīng)商，守法經(jīng)營，及時(shí)足額繳費(fèi)納稅。

　　5、早、晚市場必須遵守上市、撤市時(shí)間；早市撤市時(shí)間9：00；晚市上市時(shí)間為17：30時(shí)以后。

　　(三)、正式長期成型市場

　　1、經(jīng)營業(yè)戶必須在指定的攤床或攤位內(nèi)從事經(jīng)營活動(dòng)，不準(zhǔn)隨便挪串經(jīng)營，更不準(zhǔn)到市場外經(jīng)營，堅(jiān)決遏制市場外溢、杜絕探頭市場。

　　2、業(yè)戶必須備齊衛(wèi)生保潔工具(一把掃帚、一個(gè)筐或塑料袋、一把撮子)，自覺保持?jǐn)偞残l(wèi)生，不準(zhǔn)亂扔經(jīng)營垃圾。

　　3、經(jīng)營直接入口食品必須實(shí)行工具付貨，杜絕手抓食品，做到凈紙(袋)包裝。

　　4、經(jīng)營副食品(肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、水果、熟食品)的業(yè)戶，必須著工作服，保證好食品衛(wèi)生和個(gè)人的衛(wèi)生。

　　5、經(jīng)營業(yè)戶必須遵守職業(yè)道德、誠實(shí)信用、守法經(jīng)營，及時(shí)、足額繳費(fèi)納稅。